学ぶ！・広がる！食と農

2色おこめし


丹原高校[園芸科学科]近藤さん、平林さん

材料（5人分）

  • おこめん・・・・・・・・・3袋
  • キャベツ・・・・・・・・・3枚(大)
  • ピーマン・・・・・・・・・2～3個
  • ニンジン・・・・・・・・・1/2本
  • ベーコン・・・・・・・・・3枚
  • インスタントご飯・・・・・3パック
  • A
    　塩コショウ・・・・・・・少々
    　味の素・・・・・・・・・少々
  • B
    　ウスターソース・・・・・大さじ3～4
    　お好みソース・・・・・・大さじ3～4
    　オイルソース・・・・・・大さじ3～4
  • トマト・・・・・・・・・・適量
  • サラダ菜orレタス・・・・・適量
  • サラダ油・・・・・・・・・適量

作り方

  1. おこめんを沸騰した湯で茹でて、細長く切る。
  2. キャベツは芯を手でちぎって取り除き、千切りにする。
  3. ピーマンは2～3㎝程度の細切り、ニンジンは短冊切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
  4. フライパンに野菜とベーコン、おこめん、ご飯を入れて炒める。Aで味付けしたものとBで味付けしたものを作る。
  5. 皿にレタスかサラダ菜を敷いて④を盛り付ける。トマトを飾る。