食べよう！野菜くだもの

11月のレシピ

果物いっぱい!!　クリスマスケーキ

料理写真
料理提供者

今月の旬の素材は「柿・イチゴ」です。

料理提供者はJA周桑女性部国安支部のみなさん

デコレーションケーキ

材料　（18cmデコ型）

【スポンジ】
  • 卵　　M3個
  • 砂糖　　90ｇ
  • 薄力粉　　70ｇ
  • バター　　30ｇ
  • バニラオイル　　少々
【生クリーム】
  • 生クリーム　　150ｇ
  • 砂糖　　15ｇ
  • キルッシュワッサー　　小さじ1
【その他】
  • 季節の果物（柿・イチゴなど）　　適量

作り方

  • 卵をほぐし砂糖を加え、人肌まで温めてからホイップする。
  • ホイップができたら粉をふるって加え、しっかり混ぜる。
  • とかしたバターを入れて混ぜ、デコ型に流し込み、オーブンへ入れる。（160℃で30分）
  • 焼けたら冷まして2枚にカットする。
  • 生クリームと砂糖をあわせホイップし、7分立てでキルッシュワッサーを入れて、しっかりホイップする。
  • スポンジにぬり、サンドして全体にぬる。
  • 上に果物などデコレーションをおく。