食べよう！野菜くだもの

7月のレシピ

忙しいときにピッタシな簡単レシピ

料理写真
料理提供者

料理提供者は
JA周桑女性部
周布支部のみなさん

ヘルシー春巻き

材料　（4人分）

  • 春巻きの皮　8枚
  • モヤシ　200ｇ
  • ピーマン　4個
  • 合挽肉　100ｇ
  • A
  • しょう油　小さじ2
  • 塩　小さじ1／4
  • コショウ　少々
  • ゴマ油　小さじ1
  • 片栗粉　小さじ2
  • B
  • 水　大さじ1
  • 小麦粉　大さじ２
  • サラダ油　適量

作り方

  • モヤシ、ピーマン、人参はサッと茹で、それぞれをみじん切りにする。合挽肉をボウルに入れ、Aを加えて粘りが出るまで練る。粘りが出たらピーマン、人参、モヤシを入れて、さらに混ぜる。
  • Bをつけた春巻きの皮に2を包んで170℃の油で3分ほど揚げる。

果物ゼリー

材料　（4人分）

  • メロン　1／4玉
  • ミニトマト　8個
  • 粉寒天　2ｇ
  • 砂糖　適当
  • 水　300cc

作り方

  • ミニトマトを湯むきし、メロンは１口サイズに切る。
  • 寒天を溶かし、砂糖を入れて２分間煮る。火を止めて2と一緒に容器に入れて冷ます。