8月のレシピ

夏野菜たっぷりレシピ

料理写真

料理提供者

料理提供者はJA周桑女性部
楠河支部のみなさん

かぼちゃのマヨネーズ焼き

　（1人分）

かぼちゃ・・・・・40g
たまねぎ・・・・・30g
ベーコン・・・・・10g
牛乳、マヨネーズ、とろけるチーズ、乾燥パセリ…適量

かぼちゃ、たまねぎを薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
１の材料を牛乳で煮込む。（牛乳の量は材料が浸るくらいに）。
２をアルミカップに入れたらマヨネーズととろけるチーズをかけ、乾燥パセリを乗せ、250℃のオーブンで12分ほど焼く。

オクラのとろっとおかか和え

　（4人分）

オクラ・・・・・12本
長芋・・・・・・200g
大葉・・・・・・8枚
Ａ
　かつお節・・・6g
　めんつゆ・・・大さじ２
　梅干し・・・・少々

沸騰したお湯に塩を加え、オクラを２分間茹でたら、小口切りにする。
長芋を短冊切りにして、１のオクラと一緒にＡで和える。
２に刻んだ大葉を加えて、混ぜる。
（冷蔵庫でしばらく置くと味がなじんでGood！）