周ちゃん広場や、田野女性直売所へ出荷していただいているみなさんを紹介しています。
2012年9月現在
山内 政志さん
※田野女性部直販所にも出荷
父親の代から20年以上直販所への出荷を続けている山内政志さん。観光農園も行っており、「周ちゃん広場」には栗や柿、イチジクなどの果樹を中心に、腐葉土や豚糞堆肥なども出荷している。
山内さんのこれからのお勧めは栗。今年は小ぶり傾向だが、味は良く豊作だ。山内さんは「栗ご飯や渋皮煮は美味しいが少し手間がかかる。お勧めの食べ方は少し切り目を入れて、鍋のフタを閉めて強火で15分ほど空だきするだけ。ホクホクとして美味しいので１度試してほしい」と話している。
味の良い物を出荷しようと米ぬかや油かす、豚糞堆肥を中心に栽培している山内さん。「化学肥料で栽培する方が簡単だが、消費者には美味しい物を食べてもらほしい」と管理に力を入れている。
家庭菜園をする人が増えるなか、山内さんが出荷する豚糞堆肥や腐葉土などは人気だ。山内さんは「臭いがほとんどなくサラサラしていると多くの人が買ってくれる。消費者に美味しい野菜や果物を作ってもらうためにも、良質の土や肥料を出荷したい」と話す。