12月のレシピ
料理提供者は
JA周桑女性部
吉井支部のみなさん
（４人分）
をボウルに入れ、卵白と小麦粉を加えてよく混ぜ、
を加えて混ぜ合わせる。12等分して俵形にまとめ、片栗粉をまぶす。
を入れる。泡が小さくなって浮き上がってきたら、火を強めて170度くらいに温度を上げ、カリッとさせて取り出す。 （4人分）に煮汁の材料を加え、ひと煮立ちさせて味を確かめ、灰汁を取りカブを並べ、落とし蓋をして煮る。 （4人分）
を加え、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。椀によそい、万能ネギを入れる。