作り方

1. タマネギ、キクラゲは粗みじん切りにする。かにかまぼこは半分に切ってほぐす。
2. 山芋はすりおろす。ネギは小口切りにする。
3. フライパンに米油大さじ1を熱し、鶏ミンチと1を入れて炒める。火が通ったら、Aの調味料を加え、お皿に取り出しておく。
4. ボウルにBを混ぜ合わせ、2・3を加えてさっくりと混ぜ合わせて生地を作る。
5. フライパンに米油大さじ1を熱し、4の生地の半量を流し入れ、丸く整えて焼く。焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。残りの半量も同じように焼き、食べやすい大きさに切る。
6. 器に盛りつけてできあがり。