作り方

1. 米を普通に炊く
2. ゴボウは皮をこそいで、水にさらしながら3cmくらいのささがきにする。水気を切る。
3. 鍋に油を熱し、2のゴボウを中火で2分程炒める。ひき肉を加えてパラリとするまで炒める。Aを加えて汁気が無くなるまで炒め煮する。
4. 1の炊きたてごはんに3を混ぜる。
5. 器に盛り付けて、細切りにした海苔と紅しょうがをのせてできあがり。