作り方

1. ゴボウはよく洗ってささがきにし、水にさらして水気を切る。
2. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にゴマ油を中火で熱し、1のゴボウがしんなりするまで炒め、Aを加えて煮立ったら2の牛肉を加えて汁気がほぼなくなるまで炒め煮をする。
4. 温かいごはんに3を加えて混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付けてできあがり。