作り方

1. ゴボウはささがきにし、5分ほど水につける。
2. ボウルにひき肉と水気を切った1、片栗粉を入れて練り、食べやすい大きさに丸める。
3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を並べて焼き色がついたらひっくり返す。
   ふたをして3分程蒸し焼きにし、Aを加えて煮絡める。
4. 器に盛り付けてできあがり。