作り方

1. むきエビを半解凍し、水気をふく。
2. アスパラガスは根元の皮の硬いところをピーラーで剥き、食べやすい長さに切る。
3. フライパンにマヨネーズを入れ、2のアスパラガスを焦げないように弱火で七割ほど火が通るまで炒める。エビを加えて火が通るまで炒め、塩・コショウをふる。
4. 器に盛り付けてできあがり。