とろ~りチーズのピーマン豚バラ巻き
JA周桑女性部 庄内支部
材料(4人分)
豚バラ肉(薄切り) | 12枚 |
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ピーマン | 6個 |
ピザ用チーズ | 200g |
サラダ油 | 適量 |
A | |
しょう油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- ピーマンを縦半分に切って種を取り除き、中にピザ用チーズを詰める。
- 豚バラ肉を1のピーマンに1個ずつ巻き付ける。
- プライパンにサラダ油を熱し、2の豚肉の巻き終わりを下にして入れ、裏返しながらこんがり焼き色がつくまで焼く。Aの調味料を混ぜ合わせて加え、全体にからめる。
- 器に盛り付けてできあがり。