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無限きゅうちく

無限きゅうちく

JA周桑女性部 庄内支部

材料(2人分)

キュウリ 1本
ちくわ 2本
A  
  ゴマ油 大さじ1
  ポン酢 大さじ1と1/2
  すりゴマ 大さじ1
  鷹の爪 お好みで適量
  塩 小さじ1/5

作り方

  1. キュウリは両端を切り落とし、塩(分量外)をふりかけて板ずりをする。流水でさっと洗い、食べやすい大きさに切る。
  2. ちくわを3~5mmくらいの輪切りにする。
  3. ビニール袋に12Aを入れてしっかりと揉みこむ。冷蔵庫で冷やす。
  4. 器に盛り付けてできあがり。