作り方

1. ボウルに薄力粉と砂糖を入れる。牛乳と卵を入れて泡だて器で混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。
2. フライパンに油を敷いて中火でフライパンを温める。弱火にして1をお玉半分程度入れて薄く広げ、焦がさないように焼く。ひっくり返して両面に火を通す。
3. 2を繰り返して全部焼く。粗熱をとる。
4. 3を1枚お皿にとり、生地の真ん中あたりに縦にホイップクリームを絞る。ブルーベリーをのせて両サイドを真ん中に向けて折りたたむ。
5. お好みでチョコレートソースをかけてできあがり。