作り方

1. サトイモを皮付きのまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて串がスッと通るまで電子レンジで10分ほど加熱する。
2. 1のサトイモの皮を剥いて片栗粉をまぶし、表面がきつね色になるまで揚げる。
3. フライパンにAを入れて熱し、ふつふつしてきたら2のサトイモを加え、タレがからんできたらゴマを加えて混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付けてできあがり。