作り方

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こうじパウダーをまぶす。
2. レンコンを厚めのいちょう切りにし酢水につける。水気を切ってビニール袋に入れ片栗粉をまぶす。
3. サツマイモを乱切りにして水につける。水気を切って600Wのレンジで４分程加熱する。
4. フライパンに油を熱し、1と2を入れ焼く。
5. こんがり焼き目がついたら3を加えて炒め、Aを入れて煮つめながら炒める。
6. 器に盛りつけてできあがり。