作り方

1. ブロッコリーを小房に分け、芯は皮をむき薄く切る。
2. 鍋に水を入れ沸騰したら1を入れて中火で3分程茹でる。
3. 2にAを入れひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ火を止める。
   ※好みでごま油をたらすと風味が増す。