作り方

1. 白菜を葉と軸に分け、葉は食べやすい長さの細切りにする。軸は4～5cmの縦細切りにする。
2. ボウルに1を入れ塩を振り、よくまぶして10～15分程置き、水気をよく絞る。
3. かに風味かまぼこをほぐす。
4. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、2と3を加えてよく混ぜ合わせる。