作り方

1. 米は洗ってざるに上げておく。
2. 油揚げは1cm角に切る。ゴボウは汚れを落としささがきにする（水にさらさない）。ニンジンは5㎜角の粗みじん切りにする。
3. 2をボウルに入れてしょう油を加え、よくもみ込む。
4. 炊飯器に1と水1と2/3カップを入れて平らにならし、3をのせて炊く。
5. 器に盛り、青のりを振る。