作り方

1. カブは皮を向いて6等分にする。茎と葉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油をひいて豚ひき肉を入れ、30秒ほど放置してから豚ひき肉が透明になって肉汁がなくなるまで炒める。
3. 2に1のカブの実を入れてさっと炒め、Aを加えて沸騰したら中火にしてカブが柔らかくなるまで15分ほど煮る。
4. 3に1の茎と葉を入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜる。
5. 器に盛り付けてできあがり。