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ふんわり卵のスープ

ふんわり卵のスープ

JA周桑女性部 小松支部

材料（4人分）

卵 4個
A 　
　　水 800ml
　　めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4
　　しょう油 大さじ1
塩コショウ 適量
水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 鍋にAを入れて沸騰させ、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
  2. 卵を溶いて、細長く回し入れて5秒待ってさっと混ぜ、塩コショウで味を調える。
  3. 器に注いでできあがり。