作り方

1. 茹でタケノコは8等分のくし切りにし、1個ずつ豚肉を巻いて塩コショウをふる。
2. 小麦粉と牛乳を混ぜて1をくぐらせ、パン粉をつける。
3. 揚げ油を170℃に熱し、2の表面がきつね色になるまで揚げる。
4. つけ合わせの野菜とともに盛り付け、お好みでレモン汁やトマトケチャップ、ソースをかける。