作り方

1. お米を研いで2合の目盛りまで水を入れ、30分以上浸水させる。
2. グリーンピースはさやから実を取り出して洗う。
3. 1に酒と塩を加えて混ぜ、米を平らにして2のグリーンピースを加えて炊飯する。
4. 炊き上がったら10分ほど蒸らして全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けてできあがり。