作り方

1. ミニトマトは十字に切り込みを入れ、熱湯にさっと通して冷水にとり皮をむく。キュウリは5ｍｍ角のさいの目切りにする。
2. 小鍋にみりん、しょう油、だし汁を入れて煮立て、火を止めて水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
3. 2をボウルに入れて粗熱をとる。1と青ジソを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 器に盛り付けてできあがり。