作り方

1. インゲンはスジをとって斜め3cm幅に切る。
2. タマネギは薄切りにする。
3. 油揚げは食べやすい大きさに切る。
4. 小鍋に水を入れて沸騰させ、だしの素と1・2・3を加えて中火で数分煮る。
5. 弱火にして味噌を解き入れてさっと煮る。
6. 器に注いでできあがり。