作り方

1. サツマイモは長さ5cm、幅1cmの棒状に切る。水にさらし、水気をきる。
2. 1を耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を拭きとる。
3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、2を加えて転がしながらこんがりと焼き色はつくまで炒める。砂糖と塩を加えて炒め合わせる。
4. 器に盛り付けてできあがり。