作り方

下準備：おこめんは、ほぐして4等分に切り、沸騰した湯で2分間茹でる。キュウリは千切りにして塩を振り、しばらく置いて水気を取る。ニンジンは千切りにして、湯通しする。わかめは水で戻し、小さく切る。卵で薄焼き卵を作り、細かく刻む。えびは皮をむき、半分に切っておく。大葉は細かく刻む。

1. 下準備した具材をAで和え、ざるに上げて水気を切る。
2. 40℃位のぬるま湯にライスペーパーを浸してから、①を乗せて巻く。

※季節ごとに材料を代えても楽しめます♪