作り方

1. おこめんを沸騰した湯で2分間茹でて氷水にさらした後、長さ3㎝に切る。キャベツは千切りにし、塩(分量外)で下味をつける。ニラも切る。
2. 柿は細切りにする。
3. ①と合いびき肉を手で混ぜる。
4. ②と③をぎょうざの皮で包む。
5. 焦げ目がつくまでフライパンで焼き、皿に盛りつける。ポン酢で食べるのがオススメ。