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7月のレシピ
料理提供者は
JA周桑女性部
周布支部
のみなさん
ヘルシー春巻き
(4人分)
春巻きの皮 8枚
モヤシ 200g
ピーマン 4個
合挽肉 100g
しょう油 小さじ2
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
ゴマ油 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
小麦粉 大さじ2
サラダ油 適量
モヤシ、ピーマン、人参はサッと茹で、それぞれをみじん切りにする。合挽肉をボウルに入れ、
を加えて粘りが出るまで練る。粘りが出たらピーマン、人参、モヤシを入れて、さらに混ぜる。
をつけた春巻きの皮に
を包んで170℃の油で3分ほど揚げる。
果物ゼリー
(4人分)
メロン 1/4玉
ミニトマト 8個
粉寒天 2g
砂糖 適当
水 300cc
ミニトマトを湯むきし、メロンは1口サイズに切る。
寒天を溶かし、砂糖を入れて2分間煮る。火を止めて
と一緒に容器に入れて冷ます。
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